Jacky Mercier est installé à Frontenay-sur-Dive (Vienne), aux portes des Deux-Sèvres. Son intérêt pour les légumes a débuté à la fin des années 1970, il a créé son entreprise le 1er mai 2004 « le jardin biologique et pédagogique des trois noyers ».
Jacky Mercier cultive des dizaines de plantes aromatiques, des concombres, des melons, des aubergines et des pommes de terre. Cependant sa vraie spécialité est la tomate, habituellement il en plante 2 500 pieds de 100 variétés différentes.
Jacky MERCIER au milieu de ses plants
Pour la porte ouverte de son entreprise qui a lieu samedi 6 et dimanche 7 mai prochain, il a préparé 12 000 plants, la plupart venant de graines recueillies la récolte précédente. Son activité est orientée vers les variétés anciennes non « hybrides F1 » du monde entier. Il attend des acheteurs de Toulouse, des Deux-Sèvres, de la Vienne, du Maine-et-Loire, de l’Indre-et-Loire etc.
Chez Jacky, il y a des tomates de toutes les formes, de toutes les couleurs, à peau lisse, rugueuse, craquelée… On trouve ainsi la Noire de Crimée, l’Auriga, la Green Zebra, l’homaocteck de Grèce, des variétés d’Amérique du sud, de l’Atlantique nord, du Groënland et Il a mis 11 ans à rassembler 10 variétés de Coeur de Boeuf : oranges, blanches, noires, roses ou rouges.
Les légumes et tomates de Frontenay-sur-Dive qui sont commercialisées par le biais de la société Terroir d’Avenir, se retrouvent sur une centaine de bonnes tables en France dont une vingtaine de restaurants ou sites à Paris, au Sénat et depuis 2014 à Londres et sur des marchés de la région.
Les plants de tomates sont vendus 1,10 € la pièce, avec une remise de 10 % accordée pour la porte ouverte ainsi qu’aux autres plants divers également en vente : de l’ail des ours, des piments boules de Turquie et de nombreuses plantes aromatiques.
Renseignements au 05 49 39 00 04 ou 06 32 14 42 80
(Texte et photo "Le Courrier de l'Ouest")
