Olivier Babin est agriculteur depuis plus de 20 ans, il s’est installé en 2002 sur un GAEC en production laitière et céréales, son épouse étant associée dans l’exploitation. En 2007 et pour répondre à la mise aux normes, il fait construire un bâtiment pour accueillir son troupeau de vaches laitières avec des voisins, une société civile laitière est alors créée. Il indique « Malheureusement, la crise laitière a commencé juste après notre mise aux normes, nous avons continué malgré tout pendant quelques années, il y a 3 ans, mes associés et moi nous séparons et je continue seul l’élevage laitier. Et puis 2 ans plus tard, je prends la difficile décision d’arrêter les vaches laitières et je me tourne vers un nouveau projet, les porcs Bio » Les choses vont plus vite que prévu, les porcelets vont arriver en février, il faut donc rapidement modifier le bâtiment, finalement, le 29 janvier 2018, c’est l’arrivée des 450 petits porcelets âgés de 2 mois. Ils sont à l’aise et profitent de leur cour extérieure et de leur alimentation bio. Ils restent environ 3 mois 1/2 sur l’exploitation.
Olivier BABIN de l'EARL MARTIVIER
Naisseur-multiplicateur : Olivier Babin souhaite être complètement indépendant et pour cela, devenir naisseur, lui permettant de maîtriser la filière du début à la fin de la chaîne et de connaître parfaitement l’origine de ses porcs. IL envisage même de devenir naisseur-multiplicateur, c’est-à-dire d’avoir des mères pure race Bio qu’il pourrait fournir à d’autres naisseurs pour leur élevage. Il a préparé un terrain en Bio qui sera prêt en septembre prochain à accueillir les mères « pleines ». Il lui a fallu clôturer 6 ha de terrain pour éviter les contaminations des sangliers ou autres nuisibles et pour permettre aux animaux et en particulier aux porcelets de se promener librement sur le terrain.
Financement participatif : mais il faut aussi prévoir les « maisons » des futures mères, des cabanes de maternité, des cabanes gestantes : l’ensemble du projet avec les clôtures avoisine les 50 000 €. Situé au village de Marsais sur la commune de Thénezay, l’Earl Martivier, gérée par Olivier Babin a décidé de lancer un financement participatif à hauteur de 3 300 € couvert ce mercredi à 90 %. L’opération semble-t-il peu courante dans la région se déroule, grâce à la plateforme MiiMOSA qui est la 1re structure de financement participatif exclusivement dédiée à l’agriculture et à l’alimentation. Chaque don donne droit à une contrepartie qui sera en l’occurrence des colis de viandes suivant la somme du don. Si la somme collectée dépasse les 3 300 € elle sera affectée aux travaux d’aménagement de l’élevage.
Les prévisions sont de 1 300 porcs charcutiers par an avec 60 truies et 150 porcelets toutes les 6 semaines. En plus de l’activité d’élevage, une partie des porcs charcutiers pourra être vendue en circuit court, sous forme de colis de viande fraîche ou transformée. Pour les dons, il est préférable de passer par la plateforme, mais il est également possible d’envoyer un chèque via l’Earl Martivier qui transmettra à MiiMOSA, seule habilitée à gérer cette affaire.
(Texte et photos "Le Courrier de l'Ouest")
